食物アレルギーを引き起こす主な原因食物は年齢によって違ってきます。
０歳児では鶏卵が最も多く、牛乳、小麦が続きます。大人では、野菜・果物が最も多く、約半数を占めます。次に小麦や甲殻類が原因食物として多くみられます。
大人で野菜・果物アレルギーが多いのは、実は花粉症と関係があります。一見関係なさそうですが、花粉症の原因となる花粉と野菜・果物は、構造が似ているタンパク質を持っているため、花粉症の方はこれらのタンパク質に反応して、アレルギーを発症しやすくなってしまうのです。
子どもと大人では症状の出方にも違いがあります。
子どもは全身の症状や皮膚にかゆみが出たり赤く腫れたりすることが多いですが、大人では口やのどだけに症状が出ることが多いです。ただし、大人の方には全く全身症状が出ないわけではありませんので、油断は禁物です。
食物アレルギー治療の基本は原因となる食べ物を食べないことです。栄養状態も加味しながら食物除去を行うことが大切です。
食物アレルギーを疑う症状が出たら、まずは検査を受け、どんな食物にアレルギーがあるのかを調べてみてください。